Insulele Canare sunt un arhipelag spaniol situat în Oceanul Atlantic, la aproximativ 100 km de coasta nord-vestică a Africii. Cunoscute pentru clima lor subtropicală, plajele spectaculoase și peisajele vulcanice diverse, insulele oferă o destinație turistică populară pe tot parcursul anului. Arhipelagul este format din șapte insule principale: Tenerife, Fuerteventura, Gran Canaria, Lanzarote, La Palma, La Gomera și El Hierro. Fiecare insulă are propriul său caracter distinct, de la dunele de nisip ale Fuerteventurei până la pădurile de lauri ale La Gomerei. Gastronomia locală este influențată de bucătăria spaniolă și africană, cu specialități precum papas arrugadas (cartofi încrețiți) și mojo (sos picant). Insulele Canare sunt, de asemenea, renumite pentru observarea stelelor, având unele dintre cele mai clare ceruri nocturne din lume.